O Município da Trofa volta a integrar os Fins de Semana Gastronómicos do Porto e Norte de Portugal, iniciativa promovida pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal em parceria com os municípios da região, que este ano decorre no concelho nos dias 11, 12 e 13 de setembro.
Durante esses três dias, quatro restaurantes aderentes — Casa da Eira, Pintor Pobre, Lina e Flor do Ave — vão confecionar e promover três especialidades da cozinha trofense: rojões, bacalhau à Narcisa e pudim de ovos.
A iniciativa procura valorizar a gastronomia regional, os produtos locais e as receitas tradicionais de cada território, dinamizando ao mesmo tempo a restauração, o comércio local e a atividade turística. Para o Município, é também uma oportunidade para residentes e visitantes redescobrirem a identidade da Trofa através da sua cozinha e do trabalho dos restaurantes do concelho. … via CM Trofa.