Talho e charcutaria tradicional da Beira Baixa, com fumeiro a lenha de azinho, no centro de Idanha-a-Nova.

Talho e charcutaria tradicional da Beira Baixa, com fumeiro a lenha de azinho, no centro de Idanha-a-Nova.
A SACIF – Sociedade Agro-Comercial e Industrial Fonsecas, Lda iniciou atividade em 1988 e dedica-se à comercialização de carnes e charcutaria tradicional portuguesa, com enchidos de fabrico próprio como alheira, morcela, farinheira, chouriça e paio. A empresa familiar concilia tecnologia recente com o saber tradicional, nomeadamente os temperos, o processo de cura e o fumeiro a lenha de azinho.
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Cooperativa agrícola do Ladoeiro ligada à olivicultura e à produção da região, num dos polos agrícolas do concelho de Idanha-a-Nova.
Doçaria e produtos regionais de Idanha-a-Nova — borrachões, broas e doces tradicionais da Beira Baixa.
Padaria familiar de Penha Garcia especializada em pão biológico, com certificação bio e receitas tradicionais.