O Galo Assado à Moda de Barcelos volta a ser protagonista num fim de semana inteiramente dedicado à especialidade, de 9 a 11 de outubro. A iniciativa, promovida pelo Município de Barcelos, integra o programa "7 Prazeres da Gastronomia", combinando a gastronomia tradicional com a identidade local do território.
28 restaurantes espalhados pelo concelho participam nesta edição, desde o núcleo urbano até freguesias como Fragoso, Silveiros e Arcozelo. Cada estabelecimento apresenta a sua própria interpretação da iguaria, oferecendo diferentes oportunidades para conhecer e saborear esta tradição. O Galo Assado à Moda de Barcelos integra-se na herança cultural do território, ligado à célebre Lenda do Galo, um testemunho identitário do concelho.
Como os dias e horários de serviço variam consoante o restaurante, recomenda-se consultar o cartaz da iniciativa e efetuar reserva antecipada. A Agenda de Barcelos disponibiliza todas as informações sobre participantes e horários de funcionamento.
No dia 10 de outubro, o evento estende-se com o "Trilho do Galo Assado à Moda de Barcelos", uma caminhada que une a descoberta da paisagem, gastronomia e tradições locais. O percurso inclui uma paragem no Castelo de Faria, um dos testemunhos mais notáveis da história medieval de Barcelos, aproveitando as comemorações do Dia Nacional dos Castelos. A participação no trilho é gratuita mas limitada, com inscrições disponíveis através de www.agenda.barcelos.pt.