De 9 a 11 de outubro, o Galo Assado à Moda de Barcelos regressa à mesa de 28 restaurantes do concelho. A iniciativa, promovida pela Câmara Municipal de Barcelos, integra o programa «7 Prazeres da Gastronomia» e celebra a ligação entre a tradição culinária e o património cultural local, reafirmando a identidade gastronómica do concelho.
O Galo Assado, associado à célebre Lenda do Galo de Barcelos, é uma das iguarias que melhor representam a tradição de Barcelos. Durante os três dias de evento, os restaurantes aderentes apresentam a especialidade, oferecendo múltiplas oportunidades para conhecer e saborear esta tradição. Os dias e horários de serviço variam consoante o estabelecimento, pelo que a Câmara recomenda consultar o cartaz da iniciativa e fazer reserva antecipada junto do restaurante escolhido.
No dia 10 de outubro, realiza-se o «Trilho do Galo Assado à Moda de Barcelos», uma caminhada que alia a descoberta da paisagem, gastronomia e tradições do concelho à valorização do seu património histórico. A rota inclui uma passagem pelo Castelo de Faria, um dos mais emblemáticos testemunhos da história medieval de Barcelos. O trilho coincide também com as comemorações do Dia Nacional dos Castelos, oferecendo aos participantes a oportunidade de revisitar as memórias e lendas que fazem parte da identidade territorial.
A participação no trilho é gratuita, embora as inscrições sejam limitadas. Estas podem ser feitas através da Agenda de Barcelos, no site www.agenda.barcelos.pt.