Entre 24 e 27 de setembro, Arouca celebra a época de colheitas com a sua festa maior. Este é o momento do ano em que a região homenageia os trabalhos agrícolas que sustentam a sua tradição e economia local.
O programa inclui feiras e exposições centradas na produção agrícola local, onde agricultores expõem os seus produtos. Concursos agrícolas reconhecem a qualidade do trabalho realizado ao longo do ano.
A vertente cultural garante-se através de desfiles etnográficos e um desfile de gado, que exibem o património vivo e as tradições rurais de Arouca. Concertos e atividades para crianças permitem que toda a comunidade participe na celebração.
A gastronomia local tem especial destaque, com oferta de produtos da região que permite aos visitantes provar o que a terra produz e conhecer melhor a riqueza culinária de Arouca.