Os Moinhos de São Romão acolheram, no dia 25 de julho, a atividade “Sabores com Tradição: Identidade e Património”, integrada no programa de animação Viver o Verão. A iniciativa contou com um número limitado de participantes e propôs uma experiência de valorização do património e da gastronomia do concelho.
Promovida no âmbito do programa Formação +Próxima, desenvolvido pelo Turismo de Portugal em parceria com o Município de Vagos, a ação teve como objetivo reforçar competências e valorizar os recursos e a identidade do território através da gastronomia e do património cultural.
Ao longo de cinco horas, os participantes exploraram a relação entre o património molinológico e os produtos tradicionalmente associados aos moinhos, identificaram matérias-primas locais e confecionaram iguarias de verão inspiradas nos saberes da região. O programa terminou com uma degustação das receitas preparadas, num momento de convívio e partilha.
Realizada ao ar livre, num dos espaços patrimoniais mais emblemáticos do concelho, a atividade permitiu ainda dar a conhecer a importância dos Moinhos de São Romão na preservação da memória coletiva e da identidade local.
Notícia baseada em informação divulgada via CM Vagos.
Texto da redação do Guia, por Marta Leal.