Talho das Manas

Talho familiar em Ponte do Rol, o primeiro do país certificado pela Associação Portuguesa de Celíacos.

O Talho das Manas tem origem num negócio familiar iniciado em 1995 e hoje é gerido pelas filhas do fundador. Especializou-se em preparados de carne e enchidos artesanais sem glúten, depois de as sócias mudarem hábitos alimentares por motivos de saúde, e foi o primeiro talho certificado pela Associação Portuguesa de Celíacos — reconhecimento renovado anualmente. Trabalha com produtores locais certificados e aposta em consumo consciente e produtos sem lactose nem aditivos sintéticos.