Camélia

Delicatesse à beira da Lagoa das Furnas, na antiga casa dos barcos, com carta assinada pelo chef Nuno Gonçalves.

A Camélia abriu em agosto de 2026 na antiga casa dos barcos da Lagoa das Furnas, edifício requalificado pelo atelier LADO que manteve a fachada em pedra lávica e ganhou uma sala em madeira com grandes vãos envidraçados e esplanada sobre o jardim e a lagoa. Apresenta-se como uma delicatesse, com carta do chef Nuno Gonçalves inspirada nos ingredientes e tradições das Furnas: sandes de novilho dos Açores curado e cozinhado nas caldeiras servida em bolo lêvedo, empada e sopa de cozido das Furnas, baked beans das caldeiras com chouriço regional, focaccias artesanais e tábuas de queijos dos Açores e charcutaria. A oferta inclui ainda brunch, pastelaria fina, cocktails de assinatura e vinhos açorianos.