Ourique assume-se como Capital do Porco Alentejano, uma marca territorial associada à criação tradicional do porco de raça alentejana em regime de montado e à rica gastronomia que dela resulta. Este posicionamento é um dos principais eixos de promoção do concelho.
A aposta materializa-se, sobretudo, na Feira do Porco Alentejano, o evento âncora do território, que atrai anualmente milhares de visitantes e projeta os produtos e sabores locais para fora do concelho.
A valorização do montado e das raças autóctones é encarada como um fator de desenvolvimento económico e de preservação da paisagem do Baixo Alentejo.
Com base em informação do Município de Ourique.
Texto da redação do Guia, por Marta Leal.