Em Bobadela, no concelho de Oliveira do Hospital, o Museu do Azeite — atualmente entre os semifinalistas das Novas 7 Maravilhas de Portugal — acolhe também um restaurante que tem vindo a ganhar nome próprio. Chama-se Olea, nasceu de uma ideia da família responsável pelo museu e funciona de terça-feira a domingo, sendo recomendada a reserva antecipada.
O azeite é o fio condutor de toda a experiência. Nas entradas surgem propostas como os cogumelos salteados e perfumados em azeite ou os salgadinhos de alheira no forno. Nos pratos principais encontram-se o polvo à lagareiro com migas serranas, o bacalhau à lagareiro, as migas à moda do lagar, o medalhão de vitela com batata campestre ou o javali assado no forno.
A surpresa maior está nas sobremesas, onde o produto volta a aparecer: pudim de azeite, maçã assada com gelado e caramelo de azeite, mousse de chocolate negro com azeite em pó ou leite creme à tigelada. Uma refeição completa ronda os 24 a 27 euros por pessoa.
O restaurante situa-se na Travessa dos Vales, n.º 7, em Bobadela, e junta à mesa a paisagem envolvente, mais um motivo para uma visita à aldeia romana. Notícia via Notícias de Coimbra.
Texto da redação do Guia, por Inês Vilhena.