A empresa Nãm inaugurou, a 14 de setembro, as suas novas instalações em Famões, num espaço de mais de 2.000 metros quadrados. Fundada pelo belga Natan Jacquemin, é hoje a maior produtora urbana de cogumelos da Europa, com um modelo de negócio assente na sustentabilidade e no aproveitamento de resíduos.
O processo de produção utiliza borras de café, transformando um desperdício alimentar em alimento. Com este sistema, a fábrica reutiliza 150 toneladas deste resíduo anualmente, evitando a sua deposição em aterro. A iniciativa reduz ainda 100 toneladas de CO2 por ano, contribuindo para a redução da pegada ecológica. O investimento na unidade de Famões rondou o milhão de euros.
Na inauguração estiveram presentes a Ministra do Ambiente e Energia, Maria da Graça Carvalho, o Presidente da Câmara Municipal de Odivelas, Hugo Martins, o Chairman do Grupo Nabeiro, João Manuel Nabeiro, e o CEO do Grupo Delta Cafés, Rui Miguel Nabeiro. Hugo Martins salientou que Odivelas procura atrair empresas com responsabilidade social e ambiental, descrevendo o projeto como um orgulho para o município.
A Ministra reforçou a importância da redução de resíduos e da mudança do modelo de consumo de matérias-primas para uma abordagem mais sustentável. Natan Jacquemin foi agraciado com a Medalha de Mérito da Câmara Municipal de Odivelas em novembro de 2025.