A Câmara Municipal de Odivelas promove o Concurso de Marmelada branca de Odivelas, que decorrerá entre 16 e 18 de outubro, no âmbito da mostra regional Odivelas Conventual: Doçaria no Mosteiro.
A Marmelada branca de Odivelas origina-se no Mosteiro local e é reconhecida como Indicação Geográfica Protegida. O produto é um símbolo importante da identidade gastronómica do concelho de Odivelas, refletindo uma tradição de produção local consolidada.
O concurso foi desenhado para valorizar, divulgar e distinguir a qualidade, autenticidade e inovação associadas à Marmelada branca de Odivelas. A competição acolhe produções em duas categorias distintas, permitindo participação diversa de produtores locais.
Todos os produtos admitidos a concurso serão submetidos a prova cega, garantindo uma avaliação imparcial. Um júri especializado e reconhecido nas áreas da gastronomia, pastelaria e valorização do património gastronómico irá avaliar cada submissão segundo critérios de qualidade e autenticidade.
O evento oferece uma oportunidade para produtores locais mostrarem o seu trabalho e para o público reconhecer a importância desta tradição culinária. A iniciativa reafirma o compromisso da Câmara Municipal com a preservação e divulgação do património gastronómico do concelho. O evento está sujeito a registo fotográfico e vídeo para divulgação nos canais municipais.