O Festival do Bacalhau 2026 terminou no domingo, 16 de agosto, no Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, depois de cinco dias dedicados à gastronomia e à cultura ligadas à pesca do bacalhau. O certame recebeu mais de 150 mil visitantes e serviu cerca de 21 mil refeições.
A programação juntou dez tendas de restauração, com uma oferta gastronómica curada pelo chef Hélio Loureiro, showcookings, mostra de artesanato, atividades para famílias e música ao vivo, com atuações de Quim Barreiros, Carolina Deslandes e Gabriel o Pensador. A edição estreou uma nova identidade gráfica inspirada nas tradições das mulheres das antigas secas de bacalhau e teve Miranda do Douro como município convidado.
Segundo o presidente da Câmara Municipal, Rui Dias, o concelho conta com 14 empresas ligadas diretamente ao setor bacalhoeiro, responsáveis por cerca de seis mil toneladas anuais, aproximadamente 150 milhões de euros de volume de negócios e mais de 750 postos de trabalho.
O investimento total no festival foi de 450 mil euros e envolveu cerca de 100 trabalhadores municipais e aproximadamente 600 voluntários das associações locais, via CM Ílhavo.
Texto da redação do Guia, por Inês Vilhena.