Margem prepara-se para receber as Jornadas Gastronómicas do Feijão Frade, um evento que nos próximos dias reunirá visitantes em torno dos produtos tradicionais da freguesia. A iniciativa, organizada pelo Centro Social de Margem e pela Junta de Freguesia com apoio do Município de Gavião, convida todos os interessados a participar. Para tal, é necessário fazer inscrição até 14 de setembro, junto da Junta de Freguesia ou através do endereço geral@jf-margem.pt.
O feijão frade da Ribeira de Margem é o produto em destaque. Durante anos, o cultivo desta variedade diminuiu, mas o novo sistema de regadio da zona devolveu-lhe viabilidade económica. Hoje é produzido com valor acrescentado e representa uma herança agrícola que a comunidade se empenha em preservar.
O programa inclui um almoço tradicional, confeccionado no local, que abre com sopa da panela feita à moda de Margem, à base de couves e carnes, seguida pelo protagonista do dia: o feijão frade. Durante o evento, será possível provar e adquirir vários produtos locais — azeite, vinho, enchidos e bolos — oferecendo aos visitantes uma oportunidade de conhecer a gastronomia da região.
Os lucros revertem para o Centro Social de Margem, instituição que se encarrega da organização e confeção das refeições. Com isto, o evento concilia a promoção dos produtos da freguesia com um propósito solidário, apoiando uma entidade que serve a comunidade.